بللورية بيضاء بالفستق هي حلوى شرقية شهيرة ولذيذة، وتتميز بمظهرها الجميل ونكهتها الفريدة لذلك سنتحدث عن أصل هذه الحلوى وتاريخها ثم كيفية تحضيرها في المنزل.
أصلها
تعد هذه الحلوي من الحلويات الشرقية التي تعود أصولها إلى بلاد الشام والعراق حيث تعد هذه الحلوى من الحلويات الرمضانية الشعبية لذلك تقدم في المناسبات والمناسبات الدينية.
يرجع تاريخها إلى العصر العباسي في القرن الثامن الميلادي، وكانت تقدم في المناسبات الدينية والاجتماعية في العصر الإسلامي القديم. وتعتبر بللورية بيضاء بالفستق من أشهر الحلويات الشرقية حيث تتمتع بشعبية كبيرة في العالم العربي والعالم الإسلامي
طريقة تحضير بللورية بيضاء بالفستق في المنزل
المكونات:
اثنين كوب من الحليب الطازج
واحد كوب من السكر الناعم
واحد كوب من السميد
1/2 ثم كوب من الفستق الحلبي المجروش
نصف كوب من الجوز المجروش
1/2 ملاعق كبيرة من الماء الزهر
نصف كوب من الزبدة الناعمة
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
للتزيين
– فستق حلبي مجروش
الطريقة
في وعاء كبيرثم اخلط الحليب الطازج والسكر الناعم والسميد والفستق الحلبي المجروش والجوز المجروش حتى يتجانسوا جيداً
ثم ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكاً
أضف الماء الزهر والزبدة الناعمة والهيل المطحون ثم استمر في التحريك حتى يتجانس الخليط
اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك
قطع البللورية إلى مربعات صغيرة ثم قم برشها بالفستق الحلبي المجروش للتزيين
تعد بللورية بيضاء بالفستق من الحلويات الشرقية الشهيرة واللذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يمكن تقديمها
Arabic 
English